מרק שום- לימות החורף

החומרים:
2 ראשי שום,
2 בצלים.
ביצה.
2 כפות קוואקר.

אופן ההכנה:

לקלף ולחתוך את כל שיני  השום,
לחתוך את הבצלים קצוץ.
להוסיף מים עד סוף הסיר ולחכות לרתיחה.
כשהמרק רותח  להנמיך את האש, לשקשק את הביצה בקערית קטנה לשפוך למרק ולערבב היטב להוסיף את הקוואקר.
להמשיך לבשל עוד כחצי שעה, עד שחתיכות השום מתרככות.
ניתן להוסיף תבלינים מחממים כמו: אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, כמון, כורכום ומעט מלח לקראת סוף הבישול.

רחל שפיץ- נטורפטית מוסמכת R.na, מתמחה בטיפול בנשים בהריון ולאחר לידה, מעבירה חוגים וסדנאות בתחומי הבישול הבריא, עיסוי תינוקות והריון ולידה.
052-5506197
shpitim@gmail.com
www.tevaly.co.il