סלט סיני

חומרים:

1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב
1 פלפל כתום
1 פלפל ירוק
2 גזרים
1/4 כרוב קטן
4-5 רצועות בצל ירוק
1/3 חב' נבטים
4-5 כפות שומשום

חומרים לרוטב:

1/3 כוס שמן
1/3 כוס סויה
1/3 כוס חומץ
2 כפות סוכר

א. הכנה

פורסים את הפלפלים לרצועות דקות.
את הגזרים מגרדים על פומפייה גסה.
את הכרוב פורסים לרצועות דקות.
את הבצל ירוק– חותכים בגודל 1/2 ס"מ גם לבן גם ירוק.
מוסיפים את הנבטים.
בסיר יבש קולים 4-5 כפות שומשום משגיחים שלא יישרף כי בצ'יק צ'ק הוא מוכן, מפזרים על הירקות המוכנים.
באותו סיר שמים 1/3 כוס שמן, 1/3 כוס רוטב סויה, 1/3 כוס חומץ, 2 כפות סוכר.
מבשלים תוך כדי ערבוב, כשהרוטב רותח, שופכים על הירקות, מערבבים היטב.
כל פעם לפני ההגשה מערבבים ע"מ שהרוטב יגיע לכל הירקות.

 *כמות למשפחה ממוצעת