סלומון ברוטב לימון ויין לבן

חומרים:
מים+ מיץ לימון להשריה
6 פרוסות סלומון טרי (פילטים)
לימון אחד
יין לבן יבש(פשוט)
פלפל שחור גרוס
מלח
תבנית שתספיק בדיוק לדגים (לא גדולה יותר מידי)

א.הכנה
השרי את הדגים במים עם מיץ לימון , כ-10 ד'.
שטפי אותם והניחי במסננת לניקוז הנוזלים.
סחטי את הלימון שפכי לתבנית, הניחי את פרוסות הדגים, מזגי יין לבן על הדגים ולתבנית, כל שהרוטב יגיע למחצית מגובה פרוסות הדג.
(הדג לא צריך להיות מכוסה כולו ברוטב)
בזקי מעט מלח, פזרי מעל כל פרוסה פלפל שחור גרוס.
הכניסי לתנור ל20-30 דקות.

סלט מטבוחה 
חמין מתכון מנצח 
שוקי עוף ממולאים באורז